000			03120nam a2200301 a 4500
003			OSt
005			20251111143811.0
007			cr ||||||a|c|a
008			230511s2019 mx a|||fom||| 001 0 spa d
040			_erda
100	1		_9186952 _aQuirino Nazario, Patricia
245	1	0	_aAhorro y uso efeciente del agua y electricidad en la industrialización del gel de sábila / _cpor Patricia Quirino Nazario; director de tesis Alejandro Santiago Sánchez Vélez.
264		1	_aChapingo, México : _bEl autor, _c2019.
300			_a1 recurso en línea (85 páginas): _bcuadros, figuras.
336			_2rdacontent _atexto _btxt
337			_2rdamedia _acomputadora _bc
338			_2rdacarrier _arecurso en línea _bcr
502			_bIF _cDICIFO _d2019. _gLIC
504			_aIncluye referencias bibliográficas: páginas 69-72.
520			_aEl proyecto de investigación fue realizado en la empresa “Sábila Mixteca” Comercializadora Hortalizas y Frutas Matzaco S.C. de R.L de C.V. ubicada en el municipio de Izúcar de Matamoros Puebla, la cual produce gel de Aloe vera, actividad que ha cobrado gran importancia, pero que genera problemas ambientales que deben ser estudiados. Se realizó un recorrido por las instalaciones para identificar las etapas del proceso productivo en el cual se utiliza el agua, así como de la electricidad. Con el uso de fórmulas básicas se encontró que para obtener un kilogramo de gel de sábila es necesario emplear 3 litros de agua clorada y 6.2 watts, cantidades que se elevan tomando en cuenta que Sábila Mixteca produce 20,073.6 kilogramos de gel de Aloe vera al día, resultando en un gasto de 57,000 litros de agua clorada y 125 kilowatts diarios. En el caso del consumo de la electricidad esta se encuentra dentro de los límites permisibles por la IRE lo que significa que no se excede en el consumo eléctrico, ya que la IRE considera que es una empresa de alto consumo a partir de un gasto de 450 kilowatts. El rendimiento de extracción de gel de sábila es de 42% lo cual nos indica que el 58% es desperdicio con respecto al peso inicial, este desperdicio es el bagazo de las pencas de Aloe vera que se acumulan en terrenos aledaños formando montones inmensos, lo cual resulta problemático al limitar el proceso de descomposición de esta materia orgánica; por lo que se plantea que una solución a este problema es mediante el uso del bagazo en la elaboración de lombricomposta el cual puede ser comercializado en la zona. Como resultados se tiene el aumento de la eficiencia en el uso del agua, por ende, la reducción en los costos de producción; de forma complementaria se hacen propuestas para la disposición segura de los esquilmos resultantes de la extracción del gel.
650		4	_9163063 _aAloe vera _xGeles
650		4	_92401 _aAgua _xUtilización
650		4	_9186960 _aAhorro de energía eléctrica
650		4	_9129207 _aAloe vera _xProcesado
700	1		_9107932 _aSánchez Vélez, Alejandro S. _edirector.
856			_uhttp://10.13.5.2/tesis/tl/Quirino_Nazario_Patricia.pdf _zDESCARGAR PDF
942			_2Clasificación Universidad Autónoma Chapingo _cTD
999			_c218720 _d218720