000			03308nam a2200289 a 4500
003			OSt
005			20251104144726.0
007			cr ||||||a|c|a
008			230605s2019 mx a|||fom||| 001 0 sp d
040			_erda
100	1		_9187343 _aOsorio Juárez, Gustavo Alfonso
245	1	0	_aComportamiento de la industría azucarera a partir del análisis de su modelo de integración / _cGustavo Alfonso Osorio Juárez; Director de tesis María Isabel Palacios Rangel.
264		1	_aChapingo, México : _bEl autor, _c2019.
300			_a1 recurso en línea (75 páginas): _bcuadros y figuras.
336			_2rdacontent _atexto _btxt
337			_2rdamedia _acomputadora _bc
338			_2rdacarrier _arecurso en línea _bcr
502			_bMEA _cCIESTAAM _d2019. _gMAE
504			_aIncluye referencias bibliográficas: páginas 73-75.
520			_aLa agroindustria azucarera es uno de los pilares del sistema agroalimentario mexicano, su análisis resulta relevante por la importancia económica y social que tiene la actividad para el sector rural. El objetivo fue analizar los factores que determinan el comportamiento de la industria, para lo cual se determinó un periodo de análisis de una década (2007- 2016), etapa marcada por la apertura total, del TLCAN para los edulcorantes, la venta de los últimos ingenios administrados por el Estado y la consolidación de empresas trasnacionales en el control de esta industria. Para su análisis se utilizaron medias relacionadas, se formuló una clasificación de los ingenios con base en parámetros productivos y mediante análisis de varianza se determinaron diferencias estadísticas significativas. Durante la década analizada la industria mostró un crecimiento de 12.8% en su productividad total, debido a un incremento en la superficie cosechada, misma que creció 1.6 % anualmente; además, el número de ingenios se redujo de 56 a 50, de los cuales solo el 16% exhibió productividad alta. En cuanto al modelo de integración agricultura – industria, se evidenció que 38% de los ingenios se vinculan con una industria procesadora, el 24% integra completamente su cadena de valor y el 38% restante no reporta ningún tipo de integración. Al relacionar tipo de integración y nivel de productividad se encontró que aquellas empresas que mantienen un modelo de integración fuerte concentran el 50% de los ingenios altamente productivos. En contraste los que no se desarrollan bajo este modelo representan el 63.6% de los ingenios con baja productividad. Se concluye que el desarrollo de modelos de integración en el sector azucarero nacional ha posibilitado un comportamiento más dinámico, promoviendo el uso eficiente de los recursos productivos, y estimulando las capacidades de expansión de las empresas integradas. Sin embargo, la instrumentación de estos modelos ha servido para ampliar la brecha entre empresas, provocando mayores asimetrías entre empresas y corporativos.
650		4	_99135 _aAzúcar _xAspectos económicos
650		4	_99149 _aAzúcar _xCostos de producción
650		4	_9147811 _aAzúcar _xIndustria
700	1		_984826 _aPalacios Rangel, María Isabel _edirector.
856			_uhttp://10.13.5.2/tesis/tm/Osorio_Juarez_Gustavo_Alfonso.pdf _zDESCARGAR PDF
942			_2Clasificación Universidad Autónoma Chapingo _cTD
999			_c218897 _d218897