000			03178nam a2200301 a 4500
003			OSt
005			20251103144022.0
007			cr ||||||||c|a
008			230628s2022 mx a|||fom||| 001 0 spa d
040			_erda
100	1		_9135624 _aEstrada Pérez, Christopher Fernando
245	1		_aEstrategia de marketing y promoción en una empresa de producción y comercialización de pollo orgánico / _cpor Christopher Fernando Estrada Pérez ; director de tesis Rafael Nuñez Domínguez.
264		1	_aChapingo, México : _bEl autor, _c2022.
300			_a1 recurso en línea (127 páginas): _bfiguras, cuadros.
336			_2rdacontent _atexto _btxt
337			_2rdamedia _acomputadora _bc
338			_2rdacarrier _arecurso en línea _bcr
502			_bMCEA _cCIESTAAM _d2022. _gMAE
504			_aIncluye referencias bibliográficas: páginas 93-102.
520			_aLa empresa Pio Organic forma parte de un conglomerado empresarial con 98 productos orgánicos; dado que el 70 % de sus ingresos provienen de la comercialización de pollo orgánico, se decidió analizar este producto. El objetivo fue diseñar una estrategia de marketing y promoción para Pio Organic mediante el análisis de proveedores, clientes, competidores y complementadores, así como de la problemática de la empresa. Se consideró la metodología de la red de valor para el análisis. Se aplicaron dos tipos de encuestas de septiembre a octubre de 2020, una dirigida a ocho proveedores y la otra a 217 consumidores de pollo orgánico. Se calculó el Índice de adopción de innovaciones para proveedores y el Índice de aceptación de la carne de pollo para clientes. Para analizar la problemática se utilizó parte de la metodología de Marco Lógico. El consumidor se encuentra en el rango de edad de 22 a 29 años, 59 % son mujeres y 33 % empleados; la principal motivación de compra es “sanos y naturales”. Existe un grado alto de problemática de los proveedores, tanto en calidad como en producción, así como un bajo nivel de eficiencia en solución de problemas. La demanda de pollo orgánico se concentra en pechuga, y solo se comercializa 30 % de la pierna y el muslo, por lo que la estrategia de marketing y promoción buscó incrementar la rotación de cortes por el inventario no desplazado. Es necesario reforzar las categorías en donde los proveedores presentan un menor grado de adopción de innovaciones, como manejo de residuos, bioseguridad e HACCP, con auditorías periódicas. La evaluación financiera de la estrategia mostró que la utilidad pasaría de $4,499,672 a $12,449,779 en 10 años. La estrategia de marketing reduce pérdidas y genera utilidades a largo plazo, por lo que es factible y rentable.
650		4	_9187484 _aPollos de engorde _xEstudio financiero
650		4	_9127229 _aPollos de engorde _xMercadeo
650		4	_9127013 _aPollos de engorde _xRendimiento
650		4	_9187485 _aEmpresas avícolas _xInnovaciones tecnológicas
700	0		_981929 _aNúñez Domínguez, Rafael _edirector.
856			_uhttp://10.13.5.2/tesis/tm/1913318-3_ESTRADA_PEREZ_CHRISTOPHER_FERNANDO.pdf _zDESCARGAR PDF
942			_2Clasificación Universidad Autónoma Chapingo _cTD
999			_c218988 _d218988