| 000 | 01332nam a2200289 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | OSt | ||
| 005 | 20240226140906.0 | ||
| 007 | cr ||||||a|c|a | ||
| 008 | 240220s2022 mx a|||fom||| 001 0 spa d | ||
| 040 | _erda | ||
| 100 | 1 |
_9188784 _aHernández Magos, Ilse Patricia |
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| 245 | 1 | 0 |
_aImportancia de la cadena de frío en productos cárnicos con énfasis en carne de cerdo / _cpor Ilse Patricia Hernández Magos; director de tesis Emma de Jesús Maldonado Simán. |
| 264 | 1 |
_aChapingo, México : _bEl autor, _c2022. |
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| 300 |
_a1 recurso en línea (56 páginas): _bcuadros, figuras. |
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| 336 |
_2rdacontent _atexto _btxt |
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| 337 |
_2rdamedia _acomputadora _bc |
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| 338 |
_2rdacarrier _arecurso en línea _bcr |
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| 502 |
_bIAEZ _cZootecnía _d2022 _gLIC |
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| 504 | _aIncluye referencias bibliográficas: páginas 38-45.productos | ||
| 650 | 4 |
_9161327 _aCarne de cerdo _xRefrigeración |
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| 650 | 4 |
_9132582 _aCarne de puerco en canal _xRefrigeración |
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| 650 | 0 |
_9155444 _aProductos cárnicos _xInocuidad alimentaria |
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| 650 | 4 |
_919189 _aCarne de puerco en canal _xNormas de calidad |
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| 700 | 1 |
_9170264 _aMaldonado Simón, Ema de Jesús _eDirector de tesis. |
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| 856 |
_uhttp://10.13.5.2/tesis/tl/1411039-7_HERNANDEZ_MAGOS_ILSE_PATRICIA.pdf _zDESCARGAR PDF |
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| 942 |
_2Clasificación Universidad Autónoma Chapingo _cTD |
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| 999 |
_c219722 _d219722 |
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