000			02092nam a2200361 a 4500
003			Mxchpua
005			20250731132045.0
007			ta
008			240522s2023 mx ado|fr|||| 001 0 spa d
040			_amxchpua
090			_aT.C.913 _bE87 SAI _c2023
245	1	0	_aReporte final de la fase de campo del sistema agroindustrial agave - pulque / _ccoordinador José Alfredo Espejel Zaragoza ; colaboradores Joaquín Barreda Gallardo...(y otros)
260			_aMéxico : _bEl autor, _c2023
300			_a167 hojas : _bilustraciones, gráficas, diagramas, tablas, fotos + _e1 CD-ROM
336			_2rdacontent _atexto _btxt
337			_2rdamedia _ano mediado _bn
338			_2rdacarrier _avolumen _bnc
500			_aGrado 6° Grupo 1 -- Incluye directorio
502			_aViaje de Estudios _b(SAI) -- _cUACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, _d2023
504			_aBibliografía: hojas 141-148
505	0		_aVisitas -- _t1. Rancho Magueyero “San Isidro” -- 2. Pulques “El Mareo” -- 3. Pulque de Tentzon -- 4. Rancho “La Gaspareña” -- 5. Pulque Tinacal Verde -- 6. Vivero “Lauterio Arce León” -- 7. Pulques “Don Fidel” -- 8. Los Tlachiqueros Vale y Lore -- 9. Asociación de Productores de Maguey y Pulque del Estado de Querétaro A.C. -- 10. Pulqueretano -- 11. Pulque Amigo “Don Poncho” -- 12. Pulque “Doña Catalina” -- 13. H. Ayuntamiento De Tarímbaro, Michoacán
650	1	3	_9157773 _aAgave salmiana _xNéctar _xFermentación alcohólica
650	1	3	_9163562 _aPulque _xCalidad del producto
650	1	7	_9188932 _aAgave salmiana _xCultivo
650	1	3	_9149347 _aAgave salmiana _xIndustria y comercio
650	1	7	_91106 _aAgave salmiana _xNectar _yAlcoholic fermentation
650	1	7	_91106 _aAgave salmiana _xCrops
650	1	7	_91106 _aAgave salmiana _xIndustry and trade
650	1	3	_9163567 _aPulque _xProduct quality
700	1		_9151219 _aEspejel Zaragoza, José Alfredo _ecoordinador
700	1		_9189106 _aBarreda Gallardo, Joaquín _ecolaborador
856	4	1	_uhttp://10.13.5.2/ve/TC913_SAI/TC913_SAI_2023-REPORTE.pdf _yDESCARGAR REPORTE
999			_c219920 _d219920