000			02131nam a2200337 a 4500
003			Mxchpua
005			20250513120134.0
007			ta
008			240524s2024 mx bo||fr|||| 001 0 spa d
040			_amxchpua
090			_aT.C.930 _bV55 SAI _c2024
245	1	0	_aSistema agroindustrial queso en la región chatina y Costa Chica de Oaxaca / _ccoordinador Abrham Villegas de Gante ; colaboradores Oswaldo Ariel González...[y otros]
260			_aMéxico : _bEl autor, _c2024
300			_a108 páginas : _bmapas, diagramas, tablas, fotos + _e1 CD-ROM
336			_2rdacontent _atexto _btxt
337			_2rdamedia _ano mediado _bn
338			_2rdacarrier _avolumen _bnc
500			_aGrado 6° Grupo 3
502			_aViaje de Estudios _b(SAI) -- _cUACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, _d2024
504			_aBibliografía: páginas 107-108
505	0		_aVisitas: -- _t1. Quesería de la Sra. Elena Ramírez -- 2. Quesería de la Sra. Rigoberta Ramírez -- 3. Quesería de la Sra. Angelina Loeza -- 4. Quesería del Sr. German Cortés -- 5. Quesería de la Sra, Gloria Cruz -- 6. Quesería Don Conrado -- 7. Quesería Amanda -- 8. Quesería de la Sra. Sofia Laredo -- 9. Quesería del Sr. Oscar Domínguez -- 10. Quesería de la Sra. Margarita Santiago -- 11. Palenque del Sr. Juan Rey González Ramírez -- 12. Palenque del Sr. Alejandro Rodríguez Santiago -- 13. Palenque del Tio Rey -- 14. Palenque del Sr. Alberto Cruz -- 15. Centro Regional Universitario Sur (CRUS) -- 16. Palenque La Descendencia -- 17. Palenque Real Matatlán -- 18. Palenque Perla Blanca -- 19. Palenque Mal de Amor
650	1	4	_aQueso artesanal _xCultivos iniciadores _zMéxico _zOaxaca _963363
650	1	3	_9142991 _aFabricación de queso
650	1	3	_9185388 _aCalidad del queso
650	1	3	_9185223 _aArtisan cheese _xManufacture _zMexico _zOaxaca
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700	1		_9185141 _aVillegas de Gante, Abraham Zacarias _ecoordinador
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856	4	1	_uhttp://10.13.5.2/ve/TC930_SAI/TC930_SAI_2024-REPORTE.pdf _yDESCARGAR REPORTE
999			_c219926 _d219926