000			03543nam a2200337 a 4500
003			OSt
005			20240903100106.0
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008			240903s2024 mx a|||fom||| 001 0 spa d
040			_erda
100	1		_aZenil López, Ximena _9189527
245	1		_aControl fúngico en frutos de aguacate (Persea americana) "Hass" utilizando aceite esencial de tomillo (Thymus vulgaris) / _cpor Ximena Zenil López; director de tesis Salvador Valle Guadarrama; secretario Guillermina Hernández Rodríguez; vocal Diana Becerra Morales; suplente Armando Santos Moreno; suplente Félix Esparza Torres.
264		1	_aChapingo, México : _bEl autor, _c2024.
300			_a1 recurso en línea (90 páginas): _bcuadros, figuras.
336			_2rdacontent _atexto _btxt
337			_2rdamedia _acomputadora _bc
338			_2rdacarrier _arecurso en línea _bcr
502			_bIA _cAgroindustrias _d2024. _gLIC
504			_aIncluye referencias bibliográficas: páginas 60-74.
520			_aEl desarrollo de enfermedades debido a agentes fitopatógenos es una de las principales causas de pérdidas en postcosecha de productos hortofrutícolas. Un caso específico es el del aguacate (Persea americana), que se afecta por hongo como los pertenecientes al género Colletotrichum spp., responsables de la enfermedad de antracnosis. La infección en los frutos sucede en cualquier etapa de la cadena productiva, permaneciendo latente hasta su desarrollo en la etapa de maduración, resultando imperceptible antes. El impacto ocasionado está en gran medida relacionado al control utilizado, donde el de tipo químico es el más utilizado. Los aceites esenciales son mezclas de compuestos químicos extraídos de plantas aromáticas. Son empleados en distintos sectores debido a las características que poseen, entre las cuales está la propiedad antifúngica, originada por la presencia de compuestos terpénicos, destacando al timol y carvacrol. Este tipo de compuestos se encuentran en mayor proporción en aceites como el de tomillo, lo que podría significar una alternativa de control biológico. De este modo, el presente trabajo se realizó utilizando aceite esencial de tomillo para inhibir in vitro al hongo Colletotrichum siamense aislado de frutos de aguacate. Se realizó una primera evaluación de manera directa o por contacto, teniendo que a 800 ppm la inhibición fue completa, lo que identificó la Concentración Mínima Inhibitoria (CMI). Se realizó una segunda evaluación con el uso del aceite esencial en fase gaseosa, donde se manejaron tres tiempos de exposición de aceite esencial (2, 3 y 4 h de recirculación) y de donde se derivó una CMI fue de 67 ppm, que correspondió a 4 h de recirculación. Las otras dos condiciones sólo tuvieron un efecto fungistático, pues el hongo retomó su crecimiento una vez que el ambiente estuvo libre de aceite esencial.
650		4	_aAguacate _xEnfermedades por hongos _92511
650		4	_aAceite esencial de tomillo _xEfecto en hongos fitopatógenos _9132663
650		4	_aExtractos vegetales como fungicida _9129639
700	1		_aValle Guadarrama, Salvador _9117597 _eDirector de tesis.
700	1		_aHernández Rodríguez, Guillermina _9125766 _eSecretario.
700	1		_aBecerra Morales, Diana _911145 _eVocal.
700	1		_aSantos Moreno, Armando _9102515 _eSuplente.
700	1		_aEsparza Torres, Félix _937774 _eSuplente.
856			_uhttp://10.13.5.2/tesis/tl/1512803-2_ZENIL_LOPEZ_XIMENA.pdf _zDESCARGAR PDF
942			_2Clasificación Universidad Autónoma Chapingo _cTD
999			_c220133 _d220133