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008			240923s2014 mx ado|f |||| 001 0 spa d
040			_aCHAP _cCHAP _erda
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100	1		_aOchoa Ascencio, Salvador _9189625
245	1	0	_aEnfermedades y desordenes fisiológicos más comunes del fruto de aguacate en poscosecha: _bguía ilustrada para técnicos y empacadores / _cpor Salvador Ochoa Ascencio
250			_aPrimera edición
264			_aMéxico: _bAPEAM, A.C, _c2014.
300			_a92 páginas: _bIlustraciones, cuadros, gráficas
336			_2rdacontent _atexto _btxt
337			_2rdamedia _asin medio _bn
338			_2rdacarrier _avolumen _bnc
500			_aObra ilustrada
504			_aIncluye índice y bibliografía
520			_aLos desórdenes fisiológicos y patológicos más comunes del fruto de aguacate hass en poscosecha son presentados en esta guía. Se describen e ilustran los síntomas y se asocian a sus causas para que puedan fácilmente ser identificados. La fisiología poscosecha del fruto también es abordada, con el próposito de conocer los elementos fundamentales del proceso de maduración del fruto y el conjunto de condiciones ambientales y de manejo que deben ser observadas para asegurar el desarrollo de todos sus atributos de calidad. Se pretende demostrar que la calidad final del fruto de aguacate es un compromiso que involucra tanto a productores como a empacadores comercializadores, y que el establecimiento de un sistema eficaz de manejo poscosecha debe ser una estrategia de la industria aguacatera de México, para mantener el liderazgo mundial en la producción y exportación de aguacate.
650		4	_aAguacate _xFisiología y morfología _92516
650		4	_aAguacate _xCalidad _92495
650		4	_aAguacate _xMaduración _92531
650		4	_aAguacate _xEnfermedades _92510
942			_2ddc _cLIBRO
999			_c220173 _d220173