| 000 | 01799nam a2200397 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | CHAP | ||
| 005 | 20241122174759.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 241122s2008 mx ado|frm||| 001 0 spa d | ||
| 040 |
_amxchpua _cCHAP |
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| 041 | 0 |
_aspa _beng |
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| 090 |
_aTesis _bF56 _c2008 |
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| 100 | 1 | _aFlores Catarino, Andrés | |
| 240 | 1 | 0 |
_aEvaluation of an edible coating based on chitosan in an atmosphere refrigerated in fruits of sapota mamey (Pouteria sapota (Jacq.) H. E. Moore & Stearn). _lEspañol |
| 245 | 1 | 0 |
_aEvaluación de una cubierta comestible a base de quitosano en un ambiente refrigerado en frutos de zapote mamey (Pouteria sapota (Jacq.) H. E. Moore & Stearn) / _cAndrés Flores Catarino y Obdulia Rodríguez Hernández |
| 264 |
_aChapingo, México : _bEl autor, _c2008 |
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| 300 |
_aix, 73 hojas : _bilustraciones, gráficas, tablas, fotos |
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| 336 |
_2rdacontent _atexto _btxt |
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| 337 |
_2rdamedia _asin medio _bn |
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| 338 |
_2rdacarrier _avolumen _bnc |
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| 502 |
_aTesis _b(Ingeniero Agroindustrial) -- _cUACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, _d2008 |
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| 504 | _aBibliografía: hojas 67-73 | ||
| 650 | 1 | 3 |
_aSapotillas _2atg |
| 650 | 1 | 2 |
_aQuitosán _xPelícula comestible _2atg |
| 650 | 1 | 3 |
_aFrutas tropicales y subtropicales _xAlmacenamiento en frío _2atg |
| 650 | 1 | 3 |
_aAlmacenamiento bajo atmósfera controlada _2atg |
| 650 | 1 | 3 |
_aSapodillas _2atg |
| 650 | 1 | 3 |
_aChitosan _xEdible films _2atg |
| 650 | 1 | 0 |
_aTropical and subtropical fruits _xCold storage _2atg |
| 650 | 1 | 3 |
_aControlled atmosphere storage _2atg |
| 700 | 1 |
_aPérez López, Artemio _edirector |
|
| 700 | 1 |
_aAlia Tejacal, Irán _easesora |
|
| 700 | 1 |
_aCorrales García, José Joel Enrique _easesor |
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| 901 | _aTesis F56 2008 | ||
| 942 |
_2Clasificación Universidad Autónoma Chapingo _cTesis |
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| 999 |
_c220269 _d220269 |
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