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100	1		_aReynier, Alain _997074
240	1		_aManuel de viticulture. _lEspañol
245	1	0	_aManual de viticultura / _cAlain Reynier ; traductor Manuel Pijoan
250			_a11a edición
264			_aBarcelona, España : _bOmega, _c2013
300			_axiv, 593 páginas : _bilustraciones, mapas, gráficas, diagramas, tablas, fotos
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505	0		_aPrólogo -- LAS VIDES CULTIVADAS -- 1. Ampelografía y mejora vegetal. -- 2. Morfología y anatomía de la vid. -- 3. Fisiología de la vid. -- INSTALACION DE UNA PARCELA DE LA VIÑA -- 1. Producción de los pies de la viña. -- 2. Reglamentación de las plantaciones. -- 3. Acondicionamiento del terreno. -- 4. Razonamiento de las alternativas técnicas antes de la plantación. -- 5. Ejecución de la plantación. -- CONDUCCIÓN DEL VIÑEDO. -- 1. Técnicas de regeneración de las vides. -- 2. Razonamiento y realización del mantenimiento del suelo. -- 3. Razonamiento de la fertilización. -- 4. Razonamiento y práctica de la poda. -- 5. Razonamiento y realización de las operaciones en verde. -- 6. Razonamiento y organización de la recolección. -- EL ESTADO SANITARIO DEL VIÑEDO. 1. Enfermedades fisiológicas. -- 2. Accidentes climáticos. -- 3. Enfermedades y plagas de decaimiento. -- 4. Enfermedades del follaje y de los racimos. -- 5. Plagas que afectan a la vegetación o los racimos. -- 6. Puesta en práctica de la protección fitosanitaria en una explotación vitícola. -- Páginas WEB útiles. -- Índice alfabético.
520	2		_aTotalmente renovada y puesta al día, tiene en cuenta temas llenos de actualidad, tales como las perspectivas de futuro en la cuestión de las variedades y de los portainjertos, las novedades en cuanto a la reglamentación vinícola (derechos de las plantaciones y consecuencias de la integración de la viticultura en la PAC), las soluciones alternativas al uso de herbicidas químicos, las medidas profilácticas y las claves de decisión para limitar el decaimiento de las cepas, las nuevas obligaciones en cuanto a la elección y utilización de productos fitosanitarios y la reducción de las entradas o inputs Fácil de entender y bien documentada, esta obra consta de cuatro partes: · Una presentación de los conocimientos ampelográfico, anatómico y fisiológico de las vides cultivadas. · Una guía de la plantación de una parcela de viña. · Una guía de las intervenciones realizadas en las viñas que están en producción. · Una guía sanitaria del viñedo
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