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020			_a978-3-87040-181-8
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100	1		_aRein, Peter _9190014
245	1	0	_aProducción de etanol de ingeniería de la caña de azúcar / _cPeter Rein ; colaboradres C. E. Vaz Rossell...[y otros] ; traductores Miguel Valz i y Alejandro Villegas Martínez
250			_a1a edición
264			_aBerlín, Alemania : _bVerlag Dr. Albert Bartens KG, _c2020
300			_a65 páginas : _bilustraciones, gráficas, diagramas, tablas, fotos
336			_2rdacontent _atexto _btxt
337			_2rdamedia _asin medio _bn
338			_2rdacarrier _avolumen _bnc
504			_aBibliografía: páginas 64-65
505	0		_aProducción de etanol -- 1. Calidad del etanol y especificaciones del producto -- 2. Producción simultanea de azúcar y etanol -- 3. Proceso de fermentación -- 4. Fundamentos de la fermentación -- 5. Sistemas de fermentación -- 6. Rendimientos de etanol -- 7. Separación de levadura -- 8. Destilación -- 9. Sistemas de destilación -- 10. Producción de alcohol anhidro -- 11. Consumo de energía de los sistemas de destilación -- 12. Equipo de destilación -- 13.Operación y control -- 14. Recuperación del dióxido de carbono -- 15. Almacenamiento y manejo -- 16. Producción y disposición de vinaza -- 17. Economía de la producción de etanol -- 18. Etanol a partir de biomasa de caña.
520	2		_aHoy en día, el etanol es uno de los principales productos para muchas empresas que procesan caña de azúcar, ya sea a partir de la fermentación del jugo de caña o de la melaza. Aunque el etanol se ha producido durante mucho tiempo para aplicaciones industriales o como alcohol potable, el mayor impulso para su desarrollo fue debido a sus uso como combustible limpio a partir de recursos renovables. Este libro cubre los temas básicos relacionados con los procesos de fermentación, destilación, disposición de vinazas y considera brevemente las perspectivas para la producción de etanol de segunda generación a partir de la biomasa de la caña de azúcar.
650	1	3	_aProducción de etanol _2atg _9156285
650	1	3	_aFermentación del etanol _2atg _9190022
650	1	3	_aProducción de combustible _2atg _9190024
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700	1		_aValz i, Miguel _9190027 _etraductor
700	1		_aVillegas Martínez, Alejandro _9190026 _etraductor
700			_aVaz Rossell, C. E. _9190028 _ecolaborador
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