000			03051nam a2200421 a 4500
003			CHAP
005			20250211103838.0
007			ta
008			250210s2014 mx ado|fr|||| 001 0 spa d
040			_amxchpua _cCHAP _erda
041			_aspa _bspa _fspa _hspa
050	1	0	_aSB608.A84 _b.O24 2014
082	0	0	_222 _a634.65391 _bO24 2014
100	1		_aOchoa Ascencio, Salvador _9189625
245	1	0	_aEnfermedades y desordenes fisiológicos más comunes del fruto de aguacate en poscosecha : _bguía ilustrada para técnicos y empacadores / _cSalvador Ochoa Ascencio
250			_a1a edición
264			_aMéxico : _bAPEAM, _c2014
300			_a92 páginas : _bgráficas, fotos
336			_2rdacontent _atexto _btxt
337			_2rdamedia _asin medio _bn
338			_2rdacarrier _avolumen _bnc
504			_aBibliografía: páginas 84-91
505	0		_aPresentación -- Introducción -- 1. Manejo poscosecha del aguacate -- Maduración -- Ablandamiento -- Respiración -- Efecto del etileno -- Índices de madurez -- Cosecha -- Empacado -- Sistemas de almacenamiento -- Refrigeración -- Atmósferas controladas -- 2. Enfermedades y desórdenes fisiológicos poscosecha -- Antracnosis -- Pudrición peduncular -- Desórdenes fisiológicos -- Manejo para reducir los desórdenes poscosecha -- 3. Guía ilustrada -- Literatura citada
520	2		_aLos desórdenes fisiológicos y patológicos más comunes del fruto de aguacate hass en poscosecha son presentados en esta guía. Se describen e ilustran los síntomas y se asocian a sus causas para que puedan fácilmente ser identificados. La fisiología poscosecha del fruto también es abordada, con el próposito de conocer los elementos fundamentales del proceso de maduración del fruto y el conjunto de condiciones ambientales y de manejo que deben ser observadas para asegurar el desarrollo de todos sus atributos de calidad. Se pretende demostrar que la calidad final del fruto de aguacate es un compromiso que involucra tanto a productores como a empacadores comercializadores, y que el establecimiento de un sistema eficaz de manejo poscosecha debe ser una estrategia de la industria aguacatera de México, para mantener el liderazgo mundial en la producción y exportación de aguacate.
650	1	3	_aAguacate _xEnfermedades postcosecha _9148214 _2atg
650	1	3	_aAguacate _xTratamiento postcosecha _9148215 _2atg
650	1	3	_aAguacate _xAlmacenamiento en frío _9163224 _2atg
650	1	3	_aAguacate _xAlmacenamiento poscosecha _9190098 _2atg
650	1	3	_aAguacate _xEnfermedades y desórdenes de las plantas _9190091 _2atg
650	1	3	_aAguacate _xPérdidas postcosecha _92546 _2atg
650	1	3	_aAvocados _xPostharvest diseases _9148216 _2atg
650	1	3	_aAvocados _xPostharvest treatment _9148217 _2atg
650	1	3	_aAvocados _xCold storage _9190095 _2atg
650	1	3	_aAvocados _xPostharvest storage _9190099 _2atg
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942			_2ddc _cLIBRO
999			_c220449 _d220449