000			03515nam a2200409 a 4500
003			CHAP
005			20250618113340.0
007			ta
008			250611s2022 mx adeofsm||| 001 0 spa d
040			_erda
041			_aspa _beng
100	1		_aRamírez Tlatelpa, Andros _9190609
245	1	0	_aAprovechamiento eficiente de la merma en el área de recepción en la planta INLEDESA, Alpura / _cAndros Ramírez Tlatelpa
264			_aChapingo, México : _bEl autor, _c2025
300			_a1 recurso en línea (45 páginas) : _bilustraciones, tablas, graficas, planos, fotografías
336			_2rdacontent _atexto _btxt
337			_2rdamedia _acomputadora _bc
338			_2rdacarrier _arecurso en línea _bcr
502			_aInforme de Estancia Preprofesional _bIA _cAgroindustrias _d2025 _gLIC
504			_aBibliografía: página 37
505	0		_a2 planos : -- 1. Diagrama de flujo. -- 2. Plano de distribución de equipo
520	3		_aLa empresa INDUSTRIALIZADORA DE LECHE DE DELICIAS S.A.P.I DE C.V. se dedica a la producción de leche UHT, media crema, leche evaporada y leche en polvo. Toda empresa en su proceso de producción presenta mermas en el procesamiento de la materia prima, lo que representa una pérdida económica millonaria para la empresa. El proyecto se realizó con el objetivo de implementar las bases para el desarrollo de un plan de acción que permita disminuir las mermas y optimizar el recurso, mediante la identificación de puntos que contribuyen a la merma y su cuantificación, enfocada únicamente en el área de recepción. La merma se identificó principalmente en los lavados de los equipos ubicados en el área, donde algunos de ellos se consideran áreas de oportunidad. La sugerencia que se propone es la aplicación de empujes con agua en las líneas antes de cada lavado de los equipos, lo que disminuiría la perdida de leche de $7,438,583.38 hasta $3,323,623.00 por año.
520	3		_aThe company INDUSTRIALIZADORA DE LECHE DE DELICIAS S.A.P.I DE C.V. It is dedicated to the production of UHT milk, half cream, evaporated milk and powdered milk and like any company in its production process there is a loss in the production of raw materials that represents a million-dollar loss for the company. The project was carried out with the objective of implementing the bases for the development of an action plan to reduce waste and optimize the resource, by identifying the points that contribute to waste and its quantification, focused solely on the area of reception. The loss was identified mainly in the washing of equipment located in the area, where some of it is considered areas of opportunity. The suggestion is to apply water boosts to the lines before each equipment wash, which reduces milk loss from $7,438,583.38 to $3,323,623.00 per year.
650	1	3	_aReducción de desechos _2atg _9190615
650	1	3	_aLeche _2atg _965357
650	1	3	_aDesechos del procesado de alimentos _2atg _9190610
650	1	3	_aDesechos orgánicos _2atg _9190612
650	1	3	_aMilk _2atg _9147069
650	1	3	_aFood processing wastes _2atg _9190611
650	1	3	_aOrganic wastes _2atg _9190613
650	1	3	_aWaste reduction _2atg _9190616
700	1		_aEspejel García, Anastacio _9147446 _edirector
700	1		_aSandoval Castilla, Ofelia _9151810 _easesora
700	1		_aBarrera Rodríguez, Adriana Isabel _9161577 _easesora
856	4	0	_yDESCARGAR PDF _uhttp://10.13.5.2/tesis/tl/1912013-3_RAMIREZ_TLATELPA_ANDROS.pdf
942			_2Clasificación Universidad Autónoma Chapingo _cTD
999			_c220588 _d220588