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100 1 0 _aSilva Ruiz, Gabriela
_9106044
245 _aEnriquecimiento protéico en residuos de cosecha (cogollos y hojas verdes) de caña de azúcar (Saccharum oficcinurum) por fermentación fúngica (Aspergillus niger)
260 _aChapingo, Méx. :
_bEl autor,
_c1997
300 _a44 h.
502 _aTesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
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