| 000 | 01252nam a22003617a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | CHAP | ||
| 005 | 20220329133246.0 | ||
| 008 | 971013s1990 r 00010 d | ||
| 010 | _a4024 | ||
| 011 | _a4996 | ||
| 035 | _a4201 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 090 | _aTesis | ||
| 100 | 0 | 0 |
_aBáez Ramírez, Oliveria Araceli. _913260 |
| 245 | _aEstudio de la influencia de las condiciones de proceso sobre la calidad de harina de maíz nixtamalizado para tortillas | ||
| 260 |
_aChapingo, Méx. : _bEl autor, _c1990 |
||
| 300 |
_a225 h. _e+ Anexos |
||
| 500 | _aD52-103 | ||
| 502 | _aTesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial | ||
| 590 |
_aALEPH _b10 _c20130110 _lUCH01 _h1215 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130110 _lUCH01 _h0019 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130110 _lUCH01 _h2043 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130409 _lUCH01 _h1959 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130410 _lUCH01 _h1357 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130914 _lUCH01 _h0647 |
||
| 590 |
_aCONVERSION _b10 _c20130109 _lUCH01 _h1303 |
||
| 650 | 1 | 4 |
_aHarina de maíz. _952713 |
| 650 | 1 | 4 |
_aTortillas de maíz. _9114318 |
| 700 | 0 |
_aMartínez Borrego, Adelina. _971874 |
|
| 901 | _aBK | ||
| 942 | _cTESIS | ||
| 949 |
_bBC _cTES _d-13734 _eTS1 _h23977 _i4201 _si |
||
| 999 |
_c4024 _d4024 |
||