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| 040 | _cCHAP | ||
| 082 |
_a664.8 _bC8 |
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| 111 | 0 | 0 |
_aCurso Procesamiento Térmico de Alimentos _d(1987 : _cSan Luis Potosí, S.L.P.) _930679 |
| 245 | 0 | _aTrabajos | |
| 260 |
_aMéxico, D. F. : _bPrograma Universitario de Alimentos, _c1987 |
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_a271 h. _b: ilus. |
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| 590 |
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| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130410 _lUCH01 _h0735 |
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| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130914 _lUCH01 _h1734 |
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| 590 |
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_aAlimentos _xProcesado. _94267 |
| 650 | 1 | 4 |
_aTemperatura _xEfecto en alimentos. _9112179 |
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_c4409 _d4409 |
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