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090 _aTesis
100 0 0 _aCervantes Ramírez, Rodolfo.
_921611
245 _aCaracterización reológica del jugo de maracuyá (Passiflora edulis Sims. var. flavicarpa)
260 _aChapingo, Méx. :
_bEl autor,
_c1995
300 _a49 h.
_b; gráfs.
502 _aTesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
590 _aALEPH
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_xPropiedades reologicas.
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650 1 4 _aGranada china.
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