| 000 | 01201cam a22003377a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | CHAP | ||
| 005 | 20220817041028.0 | ||
| 008 | 971013s r 00010 d | ||
| 010 | _a4926 | ||
| 011 | _a5898 | ||
| 035 | _a5114 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 090 | _aR-3334 | ||
| 100 | 0 | 0 |
_aMolina, R. _977412 |
| 245 | 0 |
_aProducción de pastas de proteína de alta calidad usando una mezcla de semola-harina de maíz y harina de soya _b: algunas propiedades fisicoquímicas de la harina de maíz sin tratar y tratada al calor y de las mezclas estudiadas |
|
| 500 | _aSobretiro de: Cereal Chemistry 53 (6): 134-140, 1976 | ||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130110 _lUCH01 _h0123 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130110 _lUCH01 _h1856 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130410 _lUCH01 _h1225 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130914 _lUCH01 _h0118 |
||
| 590 |
_aCONVERSION _b10 _c20130109 _lUCH01 _h1304 |
||
| 650 | 1 | 4 |
_aAlimentos _xCalidad. |
| 650 | 1 | 4 |
_aHarina de maíz. _952713 |
| 650 | 1 | 4 |
_aHarina de soya. _952729 |
| 650 | 1 | 4 |
_aPastas alimenticias. _985906 |
| 700 | 0 |
_aBressani, R. _915243 |
|
| 700 | 0 |
_aMayorga, I. _973287 |
|
| 901 | _aBK | ||
| 942 | _cREIMP | ||
| 949 |
_aR-3334 _bBC _cR _d-14681 _eTS1 _i5114 _mD _si |
||
| 999 |
_c4926 _d4926 |
||