| 000 | 01332nam a22003857a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | CHAP | ||
| 005 | 20250919121033.0 | ||
| 008 | 971013s1995 r 00010 d | ||
| 010 | _a54947 | ||
| 011 | _a55919 | ||
| 035 | _a60072 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 090 | _aTesis | ||
| 100 | 1 | 0 |
_aCastorena García, José Hugo _920288 |
| 245 | _aControl de calidad de quesos frescos rellenados con harina de trigo y grasa vegetal | ||
| 260 |
_aChapingo, Méx. : _bEl autor, _c1995 |
||
| 300 |
_a77 h. _b; gráfs. |
||
| 502 | _aTesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroidustrial | ||
| 590 |
_aALEPH _b10 _c20130110 _lUCH01 _h1332 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130110 _lUCH01 _h1440 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130410 _lUCH01 _h0912 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130914 _lUCH01 _h0141 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130914 _lUCH01 _h1948 |
||
| 590 |
_aCONVERSION _b10 _c20130109 _lUCH01 _h1330 |
||
| 650 | 1 | 4 |
_aAlimentos _xPropiedades organolepticas. _94270 |
| 650 | 1 | 4 |
_aCalidad _xControl de la. _917484 |
| 650 | 1 | 4 |
_aHarina. _952679 |
| 650 | 1 | 4 |
_aQueso _xAnálisis. _993222 |
| 650 | 1 | 4 |
_aQueso _xCalidad. _993225 |
| 650 | 1 | 4 |
_aQueso _xProcesado. _993233 |
| 901 | _aBK | ||
| 942 | _cFOLL | ||
| 949 |
_bBC _cTES _d-129642 _eTS1 _h28385 _i60072 _si |
||
| 949 |
_bBC _cTES _d33724002012975 _eTS2 _fc.2 _h28386 _i60072 _si |
||
| 999 |
_c54947 _d54947 |
||