| 000 | 01062nam a22003017a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | CHAP | ||
| 005 | 20220329140627.0 | ||
| 008 | 971013s1979 r 00010 d | ||
| 010 | _a55006 | ||
| 011 | _a55978 | ||
| 035 | _a60131 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 082 |
_a581.192 _bS3 |
||
| 100 | 0 | 0 |
_aSantos Moreno, Armando. _9102515 |
| 245 | _aApuntes sobre bioquímica de alimentos | ||
| 260 |
_aChapingo, Méx. UACH. Departamento de Industrias Agrícolas, _c1979 |
||
| 300 | _a4 v. | ||
| 505 | _aContenido: v.1 Obscurecimiento. -- v.2 Bioquímica de carne. -- v.3 Bioquímica de leche. -- v.4 Bioquímica de huevo | ||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130110 _lUCH01 _h1322 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130410 _lUCH01 _h0831 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130914 _lUCH01 _h0142 |
||
| 590 |
_aCONVERSION _b10 _c20130109 _lUCH01 _h1330 |
||
| 650 | 1 | 4 |
_aAlimentos _xBioquímica. _94173 |
| 901 | _aBK | ||
| 942 | _cLIBRO | ||
| 949 |
_a581.192 S3 _bBC _cLIBRO _d33724000511689 _eLIBRO _h48121 _i60131 _si |
||
| 949 |
_a581.192 S3 _bBC _cUACH _d-129725 _eUACH _fc.2 _h48122 _i60131 _si |
||
| 999 |
_c55006 _d55006 |
||