| 000 | 01039nam a22003017a 4500 | ||
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| 003 | CHAP | ||
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| 008 | 971013s1972 r 00010 d | ||
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| 011 | _a59383 | ||
| 035 | _a63541 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 090 | _aTesis | ||
| 100 | 0 | 0 |
_aSuárez Castrejón, Rafael. _9110677 |
| 245 | _aEstudio de los cambios organolépticos presentados después de la cocción en algunos pescados comestibles de agua dulce | ||
| 260 |
_aMéxico, D.F. : _bEl autor, _c1972 |
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| 300 | _a42 h. | ||
| 502 | _aTesis (Médico Veterinario Zootecnista) -- UNAM. Fac. de Medicina Veterinaria y Zootecnista | ||
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| 590 |
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| 590 |
_aCONVERSION _b10 _c20130109 _lUCH01 _h1331 |
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_aProductos pesqueros _xInspección. _992208 |
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