| 000 | 01056nam a22003257a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | CHAP | ||
| 005 | 20220329133436.0 | ||
| 008 | 971013s1992 r 00010 d | ||
| 010 | _a6436 | ||
| 011 | _a7408 | ||
| 035 | _a6631 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 090 | _aTesis | ||
| 100 | 0 | 0 |
_aGómez Alvarado, Martha. _949612 |
| 245 | _aAplicación de una técnica para la elaboración de quesos con leche cruda basada en leche pasteurizada | ||
| 260 |
_aChapingo, Méx. : _bEl autor, _c1992 |
||
| 300 |
_a120 h. _b; gráfs. |
||
| 500 | _a62-77 | ||
| 502 | _aTesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial | ||
| 590 |
_aALEPH _b10 _c20130110 _lUCH01 _h1219 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130110 _lUCH01 _h1110 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130410 _lUCH01 _h0702 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130914 _lUCH01 _h1707 |
||
| 590 |
_aCONVERSION _b10 _c20130109 _lUCH01 _h1305 |
||
| 650 | 1 | 4 |
_aLeche. _965357 |
| 650 | 1 | 4 |
_aQueso _xProcesado. _993233 |
| 901 | _aBK | ||
| 942 | _cTESIS | ||
| 949 |
_bBC _cTES _d-16239 _eTS1 _h25459 _i6631 _si |
||
| 999 |
_c6436 _d6436 |
||