| 000 | 01288nam a22003617a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | CHAP | ||
| 005 | 20220329141250.0 | ||
| 008 | 971010s1979 r 00010 d | ||
| 010 | _a65411 | ||
| 011 | _a66383 | ||
| 035 | _a74494 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 090 | _aTesis | ||
| 100 | 0 | 0 |
_aMejenes Quijano, Amílcar Renán. _974230 |
| 245 | _aEstudios sobre la caracterización del queso Chapingo y transformaciones que sufren las proteínas a través del proceso de maduración | ||
| 260 |
_aChapingo, Méx. : _bEl autor, _c1979 |
||
| 300 | _a58 h. gráfs. | ||
| 502 | _aTesis (Ing. Agr. Esp. en Industrias Agrícolas) -- ENA. Departamento de Industrias Agrícolas | ||
| 590 |
_aALEPH _b10 _c20130110 _lUCH01 _h1356 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130110 _lUCH01 _h0406 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130410 _lUCH01 _h0039 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130914 _lUCH01 _h1717 |
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| 590 |
_aCONVERSION _b10 _c20130109 _lUCH01 _h1336 |
||
| 650 | 1 | 4 |
_aLeche _xAnálisis. _965359 |
| 650 | 1 | 4 |
_aQueso _xProcesado. _993233 |
| 650 | 1 | 4 |
_aQueso _xProteínas. _993235 |
| 901 | _aBK | ||
| 942 | _cFOLL | ||
| 949 |
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||
| 949 |
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||
| 949 |
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||
| 949 |
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| 999 |
_c65411 _d65411 |
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