| 000 | 01098cam a22003257a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | CHAP | ||
| 005 | 20220329141419.0 | ||
| 008 | 971013s1986 r 00010 d | ||
| 010 | _a67780 | ||
| 011 | _a68752 | ||
| 035 | _a78225 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 090 | _aTesis | ||
| 100 | 0 | 0 |
_aGuajardo García, Jesús Osvaldo. _950952 |
| 245 | 0 | _aComparación de rendimiento y aceptación de jamones con aislado y concentrado de proteína de soya | |
| 260 |
_aMarín, N. L. : _bEl autor, _c1986 |
||
| 300 | _a114 h. | ||
| 502 | _aTesis (Ing. en Industrias Alimentarias -- Univ. Autónoma de Nuevo León. Fac. de Agronomía | ||
| 590 |
_aALEPH _b10 _c20130110 _lUCH01 _h1403 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130110 _lUCH01 _h0833 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130410 _lUCH01 _h0511 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130914 _lUCH01 _h0850 |
||
| 590 |
_aCONVERSION _b10 _c20130109 _lUCH01 _h1337 |
||
| 650 | 1 | 4 |
_aCarne de puerco _xProcesado. _919186 |
| 650 | 1 | 4 |
_aJamón. _961036 |
| 650 | 1 | 4 |
_aSoya _xProteínas. _9109081 |
| 901 | _aBK | ||
| 942 | _cTESIS | ||
| 949 |
_bBC _cTES _d-31099 _eTS1 _h19881 _i78225 _si |
||
| 999 |
_c67780 _d67780 |
||