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_aLage Soto, J. C. _964398 |
| 245 | 0 | _aPanorama sistemático de las aplicaciones de la tecnología de bajas temperaturas a los alimentos | |
| 260 |
_aMéxico, D. F. : _bPrograma Universitario de Alimentos, _c1986 |
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_ac.a. 200 h. _b: ilus. |
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