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003 CHAP
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035 _a79440
040 _cCHAP
090 _aTesis
100 1 0 _aCoronel Aguirre, María Patricia
_928154
245 _aObtención de una fórmula para elaborar galletas a partir de harina de amaranto (Amarantus hypocondriacus)
260 _aChapingo, Méx. :
_bEl autor,
_c1989
300 _a176 h.
500 _a32-140
502 _aTesis (Ing. Agrónomo Esp. en Industrias Agrícolas) -- UACH. Departamento de Industrias Agrícolas
590 _aALEPH
_b10
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590 _aCONVERSION
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650 1 4 _aGalletas.
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650 1 4 _aHarina de amaranto.
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700 0 _aDelgadillo Piñón, José Edmundo.
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710 0 _aUACH. Departamento de Industrias Agrícolas.
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942 _cTESIS
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