| 000 | 01304cam a22003617a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | CHAP | ||
| 005 | 20250828100221.0 | ||
| 008 | 971128d1997 mx r 00110 spa d | ||
| 010 | _a74572 | ||
| 011 | _a75544 | ||
| 035 | _a85108 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 090 | _aTesis | ||
| 100 | 1 | 0 |
_aAcevedo Méndez, Carlota _9512 |
| 245 | 1 | 0 |
_aComparación de la calidad del maíz (Zea mays L.) recibido en tres molinos de la zona metropolitana y una fábrica de harina de maíz nixtamalizado _c/por Carlota Acevedo Méndez |
| 260 |
_aChapingo, Méx. : _bEl autor, _c1997. |
||
| 300 |
_a85 h. : _bgráfs. |
||
| 502 | _aTesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial | ||
| 590 |
_aALEPH _b10 _c20130110 _lUCH01 _h1420 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130110 _lUCH01 _h0831 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130410 _lUCH01 _h0509 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130914 _lUCH01 _h1602 |
||
| 590 |
_aCONVERSION _b10 _c20130109 _lUCH01 _h1341 |
||
| 650 | 1 | 4 |
_aHarina de maíz. _952713 |
| 650 | 1 | 4 |
_aMaíz _xCalidad. _970894 |
| 650 | 1 | 4 |
_aMaíz _xProcesado. _971040 |
| 650 | 1 | 4 |
_aNixtamalización. _981486 |
| 901 | _aBK | ||
| 905 | _aGuadalupe Pinto C. | ||
| 942 | _cFOLL | ||
| 949 |
_bBC _cTES _d33724000637575 _eTS2 _fc.2 _h31560 _i85108 _sb |
||
| 949 |
_bBC _cTES _d851081 _eTS1 _h31559 _i85108 _sb |
||
| 999 |
_c74572 _d74572 |
||