| 000 | 01209cam a22003497a 4500 | ||
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| 003 | CHAP | ||
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| 011 | _a76094 | ||
| 035 | _a85671 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 090 | _aTesis | ||
| 100 | 1 | 0 |
_aPablo Ramírez, Benito _984520 |
| 245 | 1 | 0 |
_aElaboración de un nuevo producto : _bun queso de pasta semidura, ahumado _c/por Benito Pablo Ramírez |
| 260 |
_aChapingo, Méx. : _bEl autor, _c1997. |
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| 300 |
_a67 h. : _bilus. |
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| 502 | _aTesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial | ||
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_aALEPH _b10 _c20130110 _lUCH01 _h1422 |
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| 590 |
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| 590 |
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| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130914 _lUCH01 _h0152 |
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| 590 |
_aCONVERSION _b10 _c20130109 _lUCH01 _h1341 |
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| 650 | 1 | 4 |
_aAlimentos _xPropiedades organolepticas. _94270 |
| 650 | 1 | 4 |
_aQueso _xAnálisis. _993222 |
| 650 | 1 | 4 |
_aQueso _xProcesado. _993233 |
| 901 | _aBK | ||
| 905 | _aAlejandra Carrasco M. | ||
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| 949 |
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