| 000 | 01251cam a22003617a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | CHAP | ||
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| 035 | _a87160 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 090 | _aTesis | ||
| 100 | 0 | 0 |
_aNieto González, Iván. _981264 |
| 245 | 1 | 0 |
_aRendimiento del queso Oaxaca : _befecto de la acidez y la materia grasa de la leche _c/por Iván Nieto González |
| 260 |
_aChapingo, Méx. : _bEl autor, _c1998. |
||
| 300 |
_a111 h. : _bilus. ; gráfs. ; cuadros |
||
| 502 | _aTesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial) | ||
| 590 |
_aALEPH _b10 _c20130110 _lUCH01 _h1426 |
||
| 590 |
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||
| 590 |
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| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130914 _lUCH01 _h1717 |
||
| 590 |
_aCONVERSION _b10 _c20130109 _lUCH01 _h1342 |
||
| 650 | 1 | 4 |
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_aLeche _xAnálisis. _965359 |
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| 650 | 1 | 4 |
_aQueso Oaxaca. _993247 |
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| 905 | _aMarco A. Mendoza T. | ||
| 942 | _cFOLL | ||
| 949 |
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