| 000 | 01395cam a22003737a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | CHAP | ||
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| 011 | _a77777 | ||
| 035 | _a87462 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 090 | _aTesis | ||
| 100 | 0 | 0 |
_aValencia Nafarrate, Marcos Vinicio. _9117428 |
| 245 | 1 | 0 |
_aUso de aditivos para mejorar la calidad de panificación en mezclas de harinas de trigo durum y aestivum _c/por Marcos Vinicio Valencia Nafarrate y Aarón Valenzuela Camacho |
| 260 |
_aChapingo, Méx. : _bEl autor, _c1998. |
||
| 300 | _a99 h. | ||
| 502 | _aTesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial | ||
| 590 |
_aALEPH _b10 _c20130110 _lUCH01 _h1426 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130110 _lUCH01 _h0652 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130410 _lUCH01 _h0337 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130913 _lUCH01 _h2014 |
||
| 590 |
_aCONVERSION _b10 _c20130109 _lUCH01 _h1342 |
||
| 650 | 1 | 1 |
_aHarina _952679 |
| 650 | 1 | 4 |
_aAditivos alimenticios. _9907 |
| 650 | 1 | 4 |
_aTrigo _xCualidades de panificación. _9115004 |
| 700 | 0 |
_aValenzuela Camacho, Áaron _9117478 |
|
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| 905 | _aAlejandra Carrasco M. | ||
| 942 | _cFOLL | ||
| 949 |
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||
| 949 |
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||
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||
| 999 |
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||