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090			_aTesis
100	0	0	_aRodríguez Mireles, Angelina. _998700
245	1	0	_aEvaluación del uso de hidróxido de sodio (NaOH) e hidróxido de calcio (Ca(OH)2) con diferente grado de pureza química, para la obtención de concentrados protéicos de garbanzo (Cicer arietinum L.) _c/por Angelina Rodríguez Mireles
260			_aChapingo, Méx. : _bEl autor, _c1998
300			_a70 h. ; _bgráfs.
502			_aTesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
590			_aALEPH _b10 _c20130110 _lUCH01 _h1428
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