| 000 | 01544cam a22003977a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | CHAP | ||
| 005 | 20250815124144.0 | ||
| 008 | 990311d1999 mx a r 00110 spa d | ||
| 010 | _a77245 | ||
| 011 | _a78217 | ||
| 035 | _a88083 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 090 | _aTesis | ||
| 100 | 1 | 0 |
_aBravo Molina, José de Jesús _915146 |
| 245 | 1 | 0 |
_aEfecto del grado de extracción de harina del trigo (Triticum aestivum L.) sobre sus propiedades fisicoquímicas y de panificación _c/por José de Jesús Bravo Molina y Gabino Rafael Ortíz Hernández |
| 260 |
_aChapingo, Méx. : _bEl autor, _c1999. |
||
| 300 |
_a74 h. : _bilus. ; gráfs. ; tablas ; diag. |
||
| 502 | _aTesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial | ||
| 590 |
_aALEPH _b10 _c20130110 _lUCH01 _h1428 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130110 _lUCH01 _h0447 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130110 _lUCH01 _h2349 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130410 _lUCH01 _h0124 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130410 _lUCH01 _h1636 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130914 _lUCH01 _h0747 |
||
| 590 |
_aCONVERSION _b10 _c20130109 _lUCH01 _h1343 |
||
| 650 | 1 | 4 |
_aHarina _xAnálisis. _952681 |
| 650 | 1 | 4 |
_aHarina _xCalidad. _952682 |
| 650 | 1 | 4 |
_aTrigo _xCalidad. _9114989 |
| 650 | 1 | 4 |
_aTrigo _xCualidades de panificación. _9115004 |
| 700 | 1 |
_aOrtíz Hernández, Gabino Rafael _984119 |
|
| 901 | _aBK | ||
| 905 | _aAlejandra Carrasco M. | ||
| 942 | _cFOLL | ||
| 949 |
_bBC _cTES _d33724000715280 _eTS2 _fc.2 _h33814 _i88083 _si |
||
| 949 |
_bBC _cTES _d880831 _eTS1 _h33813 _i88083 _sb |
||
| 999 |
_c77245 _d77245 |
||