| 000 | 01402cam a22003857a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | CHAP | ||
| 005 | 20220329142044.0 | ||
| 008 | 990503d1999 mx r 00110 spa d | ||
| 010 | _a77719 | ||
| 011 | _a78691 | ||
| 035 | _a88708 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 090 | _aTesis | ||
| 100 | 0 | 0 |
_aCabrera Juárez, Enedina. _916673 |
| 245 | 1 | 0 |
_aEfecto de diferentes mezclas de leche de vaca y cabra, así como de cloruro de calcio en la elaboración de queso blanco relleno _c/por Enedina Cabrera Juárez |
| 260 |
_aChapingo, Méx. : _bEl autor, _c1999. |
||
| 300 |
_a46 h. : _banexos |
||
| 502 | _aTesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial | ||
| 590 |
_aALEPH _b10 _c20130110 _lUCH01 _h1429 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130110 _lUCH01 _h0710 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130110 _lUCH01 _h2339 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130410 _lUCH01 _h0356 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130914 _lUCH01 _h0801 |
||
| 590 |
_aCONVERSION _b10 _c20130109 _lUCH01 _h1343 |
||
| 650 | 1 | 4 |
_aCloruro de calcio. _923905 |
| 650 | 1 | 4 |
_aLeche. _965357 |
| 650 | 1 | 4 |
_aQueso _xCalcio en. _993224 |
| 650 | 1 | 4 |
_aQueso _xProcesado. _993233 |
| 901 | _aBK | ||
| 905 | _aAlejandra Carrasco M. | ||
| 942 | _cFOLL | ||
| 949 |
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||
| 949 |
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||
| 949 |
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||
| 999 |
_c77719 _d77719 |
||