| 000 | 01106nam a22003257a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | CHAP | ||
| 005 | 20220329133548.0 | ||
| 008 | 971013s1993 r 00010 d | ||
| 010 | _a7899 | ||
| 011 | _a8871 | ||
| 035 | _a8103 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 090 | _aTesis | ||
| 100 | 0 | 0 |
_aGonzález Goytia, Fabián Pablo. _948994 |
| 245 | _aFactores que afectan la fermentación láctica en el yoghurt batido sabor fresa | ||
| 260 |
_aChapingo, Méx. : _bEl autor, _c1993 |
||
| 300 |
_a93 h. _b: ilus. |
||
| 502 | _aTesis ( Ing. Agr. Esp. en Industrias Agrícolas) -- UACH. Departamento de Industrias Agrícolas | ||
| 590 |
_aALEPH _b10 _c20130110 _lUCH01 _h1220 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130110 _lUCH01 _h0945 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130410 _lUCH01 _h0601 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130914 _lUCH01 _h1716 |
||
| 590 |
_aCONVERSION _b10 _c20130109 _lUCH01 _h1305 |
||
| 650 | 1 | 4 |
_aLeche _xFermentación. _965374 |
| 650 | 1 | 4 |
_aYogurt. _9123161 |
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_aUACH. Departamento de Industrias Agrícolas. _9115870 |
|
| 901 | _aBK | ||
| 942 | _cTESIS | ||
| 949 |
_bBC _cTES _d-18236 _eTS1 _h26092 _i8103 _si |
||
| 999 |
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||