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| 100 | 0 | 0 |
_aTorres, Felipe. _9114286 |
| 245 | 1 | 3 |
_aLa industria de la masa y la tortilla : _bdesarrollo y tecnología _c/ed. por Felipe Torres (y otros) |
| 260 |
_aMéxico, D. F. : _bUniversidad Nacional Autónoma de México. Programa Universitario de Alimentos, _c1996. |
||
| 300 | _a193 p. : ilus. gráfs. | ||
| 500 | _aForo llevado a cabo en Taxco en 1995. | ||
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| 905 | _aBlanca M. García O. | ||
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