| 000 | 01231cam a22003497a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | CHAP | ||
| 005 | 20220329142310.0 | ||
| 008 | 000524d2000 mx r 00110 spa d | ||
| 010 | _a81265 | ||
| 011 | _a82237 | ||
| 035 | _a92725 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 090 | _aTesis | ||
| 100 | 0 | 0 |
_aSalinas Ruíz, Josafhat. _9101697 |
| 245 | 1 | 0 |
_aEfecto de la temperatura y el uso de dos aditamentos en el equipo de amasado en la formación y conservación de hebra en queso Oaxaca _c/por Josafhat Salinas Ruíz |
| 260 |
_aChapingo, Méx. : _bEl autor, _c2000. |
||
| 300 | _a58 h. | ||
| 500 | _ac.3 en bodega | ||
| 502 | _aTesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial | ||
| 590 |
_aALEPH _b10 _c20130110 _lUCH01 _h1435 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130110 _lUCH01 _h0723 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130410 _lUCH01 _h0407 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130914 _lUCH01 _h1948 |
||
| 590 |
_aCONVERSION _b10 _c20130109 _lUCH01 _h1345 |
||
| 650 | 1 | 4 |
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| 650 | 1 | 4 |
_aQueso _xProcesado. _993233 |
| 901 | _aBK | ||
| 905 | _aAlejandra Carrasco M. | ||
| 942 | _cFOLL | ||
| 949 |
_bBC _cTES _d33724000781324 _eTS2 _fc.2 _h36063 _i92725 _sb |
||
| 949 |
_bBC _cTES _d927251 _eTS1 _h36062 _i92725 _sb |
||
| 999 |
_c81265 _d81265 |
||