| 000 | 01386cam a22003857a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | CHAP | ||
| 005 | 20220329142311.0 | ||
| 008 | 000524d2000 mx a r 00110 spa d | ||
| 010 | _a81288 | ||
| 011 | _a82260 | ||
| 035 | _a92749 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 090 | _aTesis | ||
| 100 | 0 | 0 |
_aVázquez Moreno, Fabián. _9120446 |
| 245 | 1 | 0 |
_aEvaluación de pentosanasas para mejorar el potencial de panificación de una harina de trigo (Triticum aestivum L.) _c/por Fabián Vázquez Moreno |
| 260 |
_aChapingo, Méx. : _bEl autor, _c2000. |
||
| 300 |
_a64 h. : _bilus. ; gráfs. ; cuadros |
||
| 502 | _aTesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Ingeniería Agroindustrial | ||
| 590 |
_aALEPH _b10 _c20130110 _lUCH01 _h1435 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130110 _lUCH01 _h0258 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130110 _lUCH01 _h1440 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130409 _lUCH01 _h2329 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130410 _lUCH01 _h1623 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130914 _lUCH01 _h1601 |
||
| 590 |
_aCONVERSION _b10 _c20130109 _lUCH01 _h1345 |
||
| 650 | 1 | 4 |
_aHarina. _952679 |
| 650 | 1 | 4 |
_aPanificación. _985110 |
| 650 | 1 | 4 |
_aReología. _995982 |
| 650 | 1 | 4 |
_aTrigo _xCualidades de panificación. _9115004 |
| 901 | _aBK | ||
| 905 | _aGuadalupe Pinto C. | ||
| 942 | _cFOLL | ||
| 949 |
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| 949 |
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||
| 999 |
_c81288 _d81288 |
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