| 000 | 01334nam a22003737a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | CHAP | ||
| 005 | 20220329142329.0 | ||
| 008 | 000726s2000 mx a r 00010 spa d | ||
| 010 | _a81852 | ||
| 011 | _a82824 | ||
| 035 | _a93328 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 090 | _aTesis | ||
| 100 | 0 | 0 |
_aAngeles Montiel, Raquel. _95779 |
| 245 | 1 | 0 |
_aAdición de salvado a una harina blanca para elevar el contenido de fibra dietética en pan tipo bolillo _c/por Raquel Angeles Montiel |
| 260 |
_aChapingo, Méx. : _bEl autor, _c2000 |
||
| 300 |
_a82 h. : _bcuadros, gráfs. |
||
| 502 | _aTesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial | ||
| 590 |
_aALEPH _b10 _c20130110 _lUCH01 _h1436 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130110 _lUCH01 _h0258 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130110 _lUCH01 _h1932 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130409 _lUCH01 _h2329 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130914 _lUCH01 _h0334 |
||
| 590 |
_aCONVERSION _b10 _c20130109 _lUCH01 _h1345 |
||
| 650 | 1 | 4 |
_aHarina _xCalidad. _952682 |
| 650 | 1 | 4 |
_aPanificación. _985110 |
| 650 | 1 | 4 |
_aSalvado. _9101849 |
| 650 | 1 | 4 |
_aTrigo _xCualidades de panificación. _9115004 |
| 901 | _aBK | ||
| 905 | _aAlejandra Carrasco M. | ||
| 942 | _cFOLL | ||
| 949 |
_bBC _cTES _d33724000784385 _eTS2 _fc.2 _h36186 _i93328 _si |
||
| 949 |
_bBC _cTES _d933281 _eTS1 _h36185 _i93328 _sb |
||
| 999 |
_c81852 _d81852 |
||