| 000 | 00942nam a22003017a 4500 | ||
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| 003 | CHAP | ||
| 005 | 20220329133612.0 | ||
| 008 | 971013s1992 r 00010 d | ||
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| 011 | _a9400 | ||
| 035 | _a8635 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 090 | _aTesis | ||
| 100 | 0 | 0 |
_aOrozco Moreno, Aldo. _983691 |
| 245 | _aElaboración de salchicha estilo polaco a partir de carne de toros y vacas viejas | ||
| 260 |
_aMarín, N. L. : _bEl autor, _c1992 |
||
| 300 | _a82 h | ||
| 502 | _aTesis (Ing. en Industrias Alimentarias) -- UANL. Fac. de Agronomía | ||
| 590 |
_aALEPH _b10 _c20130110 _lUCH01 _h1222 |
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| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130110 _lUCH01 _h0203 |
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| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130110 _lUCH01 _h1811 |
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| 590 |
_aCONVERSION _b10 _c20130109 _lUCH01 _h1306 |
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| 650 | 1 | 4 |
_aCarne de res _xIndustria. _919204 |
| 650 | 1 | 4 |
_aEmbutidos. _936500 |
| 901 | _aBK | ||
| 942 | _cTESIS | ||
| 949 |
_bBC _cTES _d-18911 _eTS1 _h30019 _i8635 _mD _si |
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_c8428 _d8428 |
||