| 000 | 01162cam a22003257a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | CHAP | ||
| 005 | 20250616131438.0 | ||
| 008 | 010920d2001 mx r 00110 spa d | ||
| 010 | _a85183 | ||
| 011 | _a86155 | ||
| 035 | _a96693 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 090 | _aTesis | ||
| 100 | 1 | 0 |
_aAnaya Arvizu, Miriam _95497 |
| 245 | 1 | 0 |
_aEfecto de diferentes mezclas de leche de cabra y vaca, así como diferentes concentraciones de glucosa sobre las características químicas y sensoriales en cajeta _c/por Miriam Anaya Arvizu |
| 260 |
_aChapingo, Méx. : _bEl autor, _c2001. |
||
| 300 |
_a55 h. ; _bgráfs. |
||
| 502 | _aTesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial | ||
| 590 |
_aALEPH _b10 _c20130110 _lUCH01 _h1445 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130110 _lUCH01 _h1111 |
||
| 590 |
_aCONVERSION _b10 _c20130109 _lUCH01 _h1347 |
||
| 650 | 1 | 4 |
_aCajeta. _917252 |
| 650 | 1 | 4 |
_aLeche de cabra. _965422 |
| 650 | 1 | 4 |
_aLeche. _965357 |
| 901 | _aBK | ||
| 905 | _aAlejandra Carrasco M. | ||
| 942 | _cFOLL | ||
| 949 |
_aTesis _bBC _cTES _d33724000859856 _eTS2 _fc.2 _h38947 _i96693 _si |
||
| 949 |
_aTesis _bBC _cTES _d966931 _eTS1 _h38946 _i96693 _sb |
||
| 999 |
_c85183 _d85183 |
||