| 000 | 01413cam a22003857a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | CHAP | ||
| 005 | 20220329142639.0 | ||
| 008 | 020801d2001 mx a r 00110 spa d | ||
| 010 | _a86022 | ||
| 011 | _a86994 | ||
| 035 | _a97535 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 090 | _aTesis | ||
| 100 | 0 | 0 |
_aMendoza López, Rubén. _974678 |
| 245 | 1 | 0 |
_aDeterminación del contenido de gluten en trigos temporaleros (Triticum aestivum) y su relación con calidad para panificación _c/por Rubén Mendoza López |
| 260 |
_aChapingo, Méx. : _bEl autor, _c2002. |
||
| 300 |
_a76 h. : _bilus. ; gráfs. + anexos |
||
| 502 | _aTesis (Ing. Agroindustrial) --UACH. Departamneto de Ingenieria Agroindustrial | ||
| 590 |
_aALEPH _b10 _c20130110 _lUCH01 _h1447 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130110 _lUCH01 _h0258 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130110 _lUCH01 _h1424 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130409 _lUCH01 _h2329 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130914 _lUCH01 _h1545 |
||
| 590 |
_aCONVERSION _b10 _c20130109 _lUCH01 _h1348 |
||
| 650 | 1 | 4 |
_aGluten. _948338 |
| 650 | 1 | 4 |
_aPanificación. _985110 |
| 650 | 1 | 4 |
_aTrigo _xCalidad. _9114989 |
| 650 | 1 | 4 |
_aTrigo _xCualidades de panificación. _9115004 |
| 650 | 1 | 4 |
_aTrigo _xGluten. _9115034 |
| 901 | _aBK | ||
| 905 | _aMayto Villalobos S. | ||
| 942 | _cFOLL | ||
| 949 |
_aTesis _bBC _cTES _d33724000850111 _eTS2 _fc.2 _h39563 _i97535 _si |
||
| 949 |
_aTesis _bBC _cTES _d9753512 _eTS1 _h39562 _i97535 _sb |
||
| 999 |
_c86022 _d86022 |
||