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_aLeón Gutiérrez, César de. _966138 |
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_aLácteos análogos como alternativa económica y nutricional para México _c/por César de León Gutiérrez |
| 260 |
_aIrapuato, Gto. : _bEl autor, _c1996. |
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| 300 | _a36 h. | ||
| 502 | _aTesis (Ing. en Alimentos) -- Universidad de Guanajuato. Instituto de Ciencias Agrícolas | ||
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