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090 _aTesis
100 0 0 _aTapia Serrano, Patricia
_9111653
245 1 0 _aDeterminación de las isotermas de sorción de las setas (Pleurotus ostreatus) a diferentes temperaturas
_c/por Patricia Tapia Serrano
260 _aIrapuato, Gto. :
_bEl autor,
_c1997.
300 _a89 h. ;
_bgráfs.
502 _aTesis (Ing. en Alimentos) -- Universidad de Guanajuato. Instituto de Ciencias Agrícolas
590 _aALEPH
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