| 000 | 01235cam a22003377a 4500 | ||
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| 011 | _a87009 | ||
| 035 | _a97550 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 090 | _aTesis | ||
| 100 | 0 | 0 |
_aMartínez Vargas, Alfredo. _972601 |
| 245 | 1 | 0 |
_aAseguramiento de calidad microbiológica y buenas prácticas de manufactura de productos lácteos en el procesamiento de leche en un taller rural en Tacuba Penjamo _c/por Alfredo Martínez Vargas |
| 260 |
_aIrapuato, Gto. : _bEl autor, _c1997. |
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| 300 | _a106 h. | ||
| 502 | _aTesis (Ing. en Alimentos) -- Universidad de Guanajuato. Instituto de Ciencias Agrícolas | ||
| 590 |
_aALEPH _b10 _c20130110 _lUCH01 _h1447 |
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| 590 |
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| 590 |
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| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130914 _lUCH01 _h1717 |
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| 590 |
_aCONVERSION _b10 _c20130109 _lUCH01 _h1348 |
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_aLeche _xMicrobiología. _965395 |
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_aLeche _xProcesado. _965399 |
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_aProductos lácteos. _992124 |
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| 905 | _aAlejandra Carrasco M. | ||
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_aTesis _bBC _cTES _d975501 _eTS1 _h39638 _i97550 _sb |
||
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