| 000 | 01238cam a22003497a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | CHAP | ||
| 005 | 20250602090717.0 | ||
| 008 | 020508d2002 mx ab r 00110 spa d | ||
| 010 | _a86041 | ||
| 011 | _a87013 | ||
| 035 | _a97554 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 090 | _aTesis | ||
| 100 | 1 | 0 |
_aGalicia García, Tomás _944253 |
| 245 | 1 | 0 |
_aNixtamalización de maíz integral por extrusión para la producción de harina de maíz _c/por Tomás Galicia García |
| 260 |
_aChapingo, Méx. : _bEl autor, _c2002. |
||
| 300 |
_a104 h. : _bilus. ; gráfs. + anexox |
||
| 502 | _aTesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingenieria Agroindustrial | ||
| 590 |
_aALEPH _b10 _c20130110 _lUCH01 _h1447 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130110 _lUCH01 _h2023 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130410 _lUCH01 _h1340 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130914 _lUCH01 _h1602 |
||
| 590 |
_aCONVERSION _b10 _c20130109 _lUCH01 _h1348 |
||
| 650 | 1 | 4 |
_aHarina de maíz. _952713 |
| 650 | 1 | 4 |
_aMaíz _xProcesado. _971040 |
| 650 | 1 | 4 |
_aNixtamalización. _981486 |
| 901 | _aBK | ||
| 905 | _aMayto Villalobos S. | ||
| 942 | _cFOLL | ||
| 949 |
_aTesis _bBC _cTES _d33724000849774 _eTS2 _fc.2 _h39567 _i97554 _si |
||
| 949 |
_aTesis _bBC _cTES _d9755412 _eTS1 _h39568 _i97554 _sb |
||
| 999 |
_c86041 _d86041 |
||