| 000 | 01504cam a22004217a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | CHAP | ||
| 005 | 20250604120540.0 | ||
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| 011 | _a87055 | ||
| 035 | _a97596 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 090 | _aTesis | ||
| 100 | 1 | 0 |
_aGuerrero Villanueva, María Guadalupe _951277 |
| 245 | 1 | 0 |
_aValor nuricional de tortillas elaboradas con maíz de calidad proteínica (MCP) _c/por Eliceo Ponce Reyes |
| 260 |
_aChapingo, Méx. : _bEl autor, _c2002. |
||
| 300 |
_a71 h. : _bilus. : gráfs. + anexo |
||
| 502 | _aTesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingenieria Agroindustrial | ||
| 590 |
_aALEPH _b10 _c20130110 _lUCH01 _h1448 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130110 _lUCH01 _h0402 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130110 _lUCH01 _h2023 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130410 _lUCH01 _h0035 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130914 _lUCH01 _h1555 |
||
| 590 |
_aCONVERSION _b10 _c20130109 _lUCH01 _h1348 |
||
| 650 | 1 | 4 |
_aMaíz _xCalidad. _970894 |
| 650 | 1 | 4 |
_aMaíz _xComposición. _970908 |
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_aMaíz _xVariedades. _971081 |
| 650 | 1 | 4 |
_aNixtamalización. _981486 |
| 650 | 1 | 4 |
_aTortillas de maíz. _9114318 |
| 700 | 1 | 0 |
_aPonce Reyes, Eliseo _990816 |
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| 905 | _aMayto Villalobos S. | ||
| 942 | _cFOLL | ||
| 949 |
_aTesis _bBC _cTES _d33724000849931 _eTS2 _fc.2 _h39585 _i97596 _si |
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||
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