| 000 | 01501cam a22003857a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | CHAP | ||
| 005 | 20250609094334.0 | ||
| 008 | 010920d2001 mx r 00110 spa d | ||
| 010 | _a86134 | ||
| 011 | _a87106 | ||
| 035 | _a97647 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 090 | _aTesis | ||
| 100 | 1 | 0 |
_aLópez Soto, Magnolia _968360 |
| 245 | 1 | 0 |
_aAplicación de procesos no convencionales (efecto joule y pulverizado/mezclado con alta energía) para la modificación (pregelatinización) de dos almidones : yuca (Manihot esculenta. Crantz) y jicama (Pachyrhizus erosus) _c/por Magnolia López Soto |
| 260 |
_aChapingo, Méx. : _bEl autor, _c2002. |
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| 300 |
_a126 h. : _bilus. ; anexos |
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| 502 | _aTesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial | ||
| 590 |
_aALEPH _b10 _c20130110 _lUCH01 _h1448 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130110 _lUCH01 _h0117 |
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| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130110 _lUCH01 _h1511 |
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| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130409 _lUCH01 _h2110 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130410 _lUCH01 _h0928 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130914 _lUCH01 _h0241 |
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| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130914 _lUCH01 _h2111 |
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| 590 |
_aCONVERSION _b10 _c20130109 _lUCH01 _h1348 |
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| 650 | 1 | 4 |
_aAlmidón. _94543 |
| 650 | 1 | 4 |
_aJícama. _961910 |
| 650 | 1 | 4 |
_aYuca _xAlmidón. _9123271 |
| 901 | _aBK | ||
| 905 | _aAlejandra Carrasco M. | ||
| 942 | _cFOLL | ||
| 949 |
_aTesis _bBC _cTES _d33724000875423 _eTS2 _fc.2 _h39717 _i97647 _si |
||
| 949 |
_aTesis _bBC _cTES _d976471 _eTS1 _h39716 _i97647 _sb |
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| 999 |
_c86134 _d86134 |
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