| 000 | 01130cam a22003257a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | CHAP | ||
| 005 | 20220329142719.0 | ||
| 008 | 010920d2001 mx r 00110 spa d | ||
| 010 | _a86731 | ||
| 011 | _a87703 | ||
| 035 | _a98247 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 090 | _aTesis | ||
| 100 | 0 | 0 |
_aMartínez Gallardo, Mercedes Eugenia. _972050 |
| 245 | 1 | 0 |
_aDeshidratación osmótica de setas (Pleutorus ostreatus) _c/por Mercedes Eugenia Martínez Gallardo |
| 260 |
_aIrapuato, Gto. : _bEl autor, _c1996. |
||
| 300 |
_a69 h. ; _bgráfs. |
||
| 502 | _aTesis (Ing. en Alimentos) -- Universidad de Guanajuato. Departamento de Ingeniería de Alimentos | ||
| 590 |
_aALEPH _b10 _c20130110 _lUCH01 _h1451 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130110 _lUCH01 _h0814 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130410 _lUCH01 _h0451 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130914 _lUCH01 _h1800 |
||
| 590 |
_aCONVERSION _b10 _c20130109 _lUCH01 _h1348 |
||
| 650 | 1 | 4 |
_aPleurotus ostreatus. _989176 |
| 650 | 1 | 4 |
_aSetas _xDeshidratación. _9105373 |
| 901 | _aBK | ||
| 905 | _aAlejandra Carrasco M. | ||
| 942 | _cTESIS | ||
| 949 |
_aTesis _bBC _cTES _d982471 _eTS1 _h40328 _i98247 _sb |
||
| 999 |
_c86731 _d86731 |
||