| 000 | 01354cam a22003497a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | CHAP | ||
| 005 | 20220329142720.0 | ||
| 008 | 021206d1996 mx r 00110 spa d | ||
| 010 | _a86748 | ||
| 011 | _a87720 | ||
| 035 | _a98264 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 090 | _aTesis | ||
| 100 | 0 | 0 |
_aMancera Jaramillo,Martha Liliana. _970284 |
| 245 | 1 | 0 |
_aElaboración e implementación del manual de análisis de riesgos, identificación y control de puntos críticos en una empresa congeladora de brocoli y coliflor _c/por Martha Liliana Mancera Jaramillo |
| 260 |
_aIrapuato, Gto. : _bEl autor, _c1996. |
||
| 300 | _a74 h. | ||
| 502 | _aTesis (Ing. en Alimentos) -- Universidad de Guanajuato. Instituto de Ciencias Agrícolas Departamento de Alimentos | ||
| 590 |
_aALEPH _b10 _c20130110 _lUCH01 _h1451 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130110 _lUCH01 _h0637 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130410 _lUCH01 _h0321 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130914 _lUCH01 _h0751 |
||
| 590 |
_aCONVERSION _b10 _c20130109 _lUCH01 _h1348 |
||
| 650 | 1 | 4 |
_aAlimentos congelados _xNormas de calidad. _94304 |
| 650 | 1 | 4 |
_aBrócoli _xTecnología postcosecha. _915550 |
| 650 | 1 | 4 |
_aColiflor _xTecnología postcosecha. _925153 |
| 650 | 1 | 4 |
_aRiesgos. _997403 |
| 901 | _aBK | ||
| 905 | _aMayto Villalobos S. | ||
| 942 | _cTESIS | ||
| 949 |
_aTesis _bBC _cTES _d98264123 _eTS1 _h39818 _i98264 _sb |
||
| 999 |
_c86748 _d86748 |
||