| 000 | 01221cam a22003497a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | CHAP | ||
| 005 | 20220329142720.0 | ||
| 008 | 021206d1996 mx r 00110 spa d | ||
| 010 | _a86751 | ||
| 011 | _a87723 | ||
| 035 | _a98267 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 090 | _aTesis | ||
| 100 | 0 | 0 |
_aNúñez Jasso, Norma Angélica. _981945 |
| 245 | 1 | 0 |
_aElaboración del manual del proceso para obtener grenetina utilizando cuero de res _c/por Norma Angélica Nuñez Jasso |
| 260 |
_aIrapuato, Gto. : _bEl autor, _c1996. |
||
| 300 |
_a129 h. ; _bgráfs. |
||
| 502 | _aTesis (Ing. en Alimentos) -- Universidad de Guanajuato. Instituto de Ciencias Agrícolas Departamento de Alimentos | ||
| 590 |
_aALEPH _b10 _c20130110 _lUCH01 _h1451 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130110 _lUCH01 _h1322 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130410 _lUCH01 _h0831 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130914 _lUCH01 _h0202 |
||
| 590 |
_aCONVERSION _b10 _c20130109 _lUCH01 _h1348 |
||
| 650 | 1 | 4 |
_aAlimentos _xQuímica de. _94275 |
| 650 | 1 | 4 |
_aAlimentos _xTecnología. _94284 |
| 650 | 1 | 4 |
_aMucílagos. _979255 |
| 901 | _aBK | ||
| 905 | _aMayto Villalobos S. | ||
| 911 | _aProceso | ||
| 942 | _cTESIS | ||
| 949 |
_aTesis _bBC _cTES _d98267123 _eTS1 _h39819 _i98267 _st |
||
| 999 |
_c86751 _d86751 |
||